Работа: в Воронеже, 1 вакансия

Ваши задачи: — Организация и контроль полного производственного процесса на кухне — Программа ХАССП — Разработка и внедрение технологических карт, контроль их соблюдения — Обеспечение высокого качества и безопасности блюд — Управление командой поваров и кухонного персонала, обучение и адаптация новых сотрудников — Контроль остатков, заказ продуктов, взаимодействие с поставщиками — Ведение отчетности, оптимизация расходов и процессов — Соблюдение санитарных

...